Tuzlu taze ve yağlı lor peyniri. İspir ilçemiz köylerinde yapılmaktadır.

Saklama Şartı

Buzdolabı veya derin dondurucuda saklayınız. Kurumaması için streç filmle kaplayabilirsiniz. Koruyucu madde içermediğinden uzun süre bekleyince küflenebilir. 15 günden fazla sürede tüketecekseniz derin dondurucuda saklamanız tavsiye edilir. Hava ile temas etmediği sürece buzdolabında saklanabilir.

Kullanım Alanları

Genellikle kahvaltı sofralarında ve böreklerde kullanılır. Zengin miktarda protein içerdiği için sporcular tarafından tercih edilir.

Yapılışı

Peynir altı suyunun kaynatıldıktan sonra süzülmesiyle elde edilir. Bu işlemlerin tamamı hijyenik ortamlarda yapılır. Ve hiçbir katkı maddesi kullanılmaz.