Mayıs Tereyağı 1 Kg – Tam Yağlı, Doğal Yayık Tereyağı | Kars Bakkaliyesi

Ürün Açıklaması

Kars Bakkaliyesi Mayıs Tereyağı; Erzurum ve Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında, bahar aylarında zenginleşen bitki örtüsüyle beslenen hayvanların sütlerinden elde edilen, tam yağlı, doğal ve katkısız yayık tereyağıdır.

Halk arasında mayıs yağı, köy tereyağı, doğal tereyağı ve yayık tereyağı olarak da bilinen bu özel ürün, Mayıs ayında elde edilen sütlerin yoğun aroması sayesinde kendine özgü lezzet profiline sahiptir.

1947’den beri süregelen geleneksel üretim anlayışıyla hazırlanan Kars Bakkaliyesi Mayıs tereyağı; doğal sarı rengi, güçlü kokusu ve zengin kıvamı ile sofralara gerçek yayla lezzetini taşır. Yüksek kaliteli yayla sütlerinde: 18–22 kg süt → 1 kg tereyağı üretmek için yeterlidir. Bu rakım ot kalitesi oranına göre değişmektedir.

Ürün Özellikleri

• 1 Kg doğal Mayıs tereyağı
• Tam yağlı yayık tereyağı
• Katkısız ve geleneksel üretim
• Erzurum – Kars yayla sütlerinden elde edilir
• Yoğun aroma ve doğal sarı renk
• Kahvaltılık ve yemeklik kullanım
• Geleneksel yayık yöntemi ile hazırlanır

Mayıs Tereyağı Nedir?

Mayıs tereyağı; yılın en verimli döneminde, yüksek rakımlı yaylalarda otlayan hayvanların sütlerinden elde edilen özel bir tereyağıdır. Bu dönemde süt kalitesi arttığı için, ortaya çıkan ürün klasik tereyağına göre daha yoğun aromalı ve daha zengin bir yapıya sahip olur.

Bu nedenle mutfakta hem kahvaltılık tereyağı olarak hem de yemeklerde kullanılan tam yağlı doğal tereyağı arayanlar için ideal bir tercihtir.

1 kg Mayıs tereyağı için ortalama 20 kg ve üzeri süt işlenmektedir.

Kullanım Alanları

Mayıs tereyağı, mutfakta geniş kullanım imkanı sunar:

• Kahvaltılık olarak doğrudan tüketim
• Baklava ve şerbetli tatlılar
• Pilav ve tencere yemekleri
• Yumurta ve omlet
• Mıhlama ve kuymak
• Börek, poğaça ve hamur işleri
• Fırın yemekleri
• Et ve sebze tarifleri

Mayıs Tereyağı ile Yapılabilecek Tarifler

• Tereyağlı pilav
• Mıhlama (kuymak)
• Tereyağlı yumurta
• Ev baklavası
• Su böreği
• Tereyağlı makarna
• Kavurma ve et yemekleri
• Tereyağlı sebze yemekleri

Saklama Koşulları

• Buzdolabında muhafaza ediniz
• Işık ve sıcak ortamdan uzak tutunuz
• Uzun süreli kullanım için dondurucuda saklanabilir
• Açıldıktan sonra kapalı şekilde muhafaza ediniz

Kars Bakkaliyesi Güvencesi

Kars Bakkaliyesi, 1947’den beri Erzurum ve Kars yöresinin doğal ve geleneksel ürünlerini sofralara ulaştırmaktadır. Yüksek rakımlı yaylalardan elde edilen sütlerle üretilen Mayıs tereyağı, kalite ve lezzeti bir arada sunar.