Kekikli Sepet Peyniri Nedir?

Kekikli sepet peyniri, geleneksel sepet peynirinin doğal kekik ile harmanlanmasıyla hazırlanan aromatik ve yöresel peynir çeşitlerinden biridir. Kendine özgü sepet izi, tok kıvamı ve kekikten gelen hoş koku sayesinde kahvaltı sofralarında farklı bir lezzet sunar. Özellikle yöresel peynir sevenlerin tercih ettiği bu özel peynir, hem günlük kullanımda hem de gurme sunumlarda yoğun ilgi görmektedir.

Kars Bakkaliyesi, 1947’den beri gelen yöresel lezzet anlayışıyla kekikli sepet peynirini özenle sofralara ulaştırmaktadır. Türkiye’nin her yerine kargo ile gönderilen bu özel ürün, geleneksel peynir kültürü ile doğal baharat aromalarını bir araya getirir.

Kekikli Sepet Peyniri Nasıl Yapılır?

Kekikli sepet peyniri üretiminde kaliteli sütler kullanılır. Süt belirli işlemlerden geçirilerek mayalanır ve peynir kıvamına ulaştırılır. Elde edilen peynir kitlesi özel sepet kalıplarına alınır. Bu kalıplar peynirin suyunun süzülmesini sağlarken aynı zamanda kendine özgü desenli yapısını oluşturur.

Üretim aşamasında doğal kekik peynir içerisine dengeli şekilde eklenir. Böylece peynirin her bölümünde kekiğin aromatik tadı hissedilir. Dinlendirme süreci sonunda peynir kendine has kıvamını ve lezzetini kazanır.

Kekik ile süt aromasının birleşmesi sayesinde ortaya yoğun aromalı, hafif baharlı ve iştah açıcı bir peynir çeşidi çıkar.

Kekikli Sepet Peyniri Nasıl Kullanılır?

Kekikli sepet peyniri oldukça geniş kullanım alanına sahip peynir çeşitlerinden biridir. Kahvaltılarda sade şekilde tüketilebildiği gibi birçok farklı tarifte de kullanılabilir.

Kullanım alanları:

• Kahvaltı tabaklarında
• Tost ve sandviçlerde
• Börek ve poğaçalarda
• Salatalarda
• Peynir sunum tabaklarında
• Şarküteri ürünleri yanında
• Omlet ve yumurtalı tariflerde
• Fırın yemeklerinde
• Lavaş ve tandır ekmeği yanında
• Meze ve atıştırmalık sunumlarında

Özellikle sıcak ekmek, tereyağı ve çay eşliğinde oldukça uyumlu bir lezzet sunar.

Kekikli Sepet Peyniri Nerelerde Kullanılır?

Kekikli sepet peyniri yalnızca kahvaltılık bir ürün değildir. Günümüzde restoran mutfaklarında, gurme kahvaltı mekanlarında ve şarküterilerde de sıkça kullanılmaktadır.

Özellikle:

• Serpme kahvaltılarda
• Yöresel restoran menülerinde
• Peynir tabaklarında
• Gurme sunumlarda
• Ev yapımı böreklerde
• Fırın ürünlerinde
• Piknik sofralarında
• Ramazan sofralarında
• Şef sunumlarında
• tercih edilen aromatik peynir çeşitleri arasında yer alır.

Kekik ve Aromatik Özellikleri

Kekik, mutfak kültüründe uzun yıllardır kullanılan aromatik bitkilerden biridir. Kendine özgü hoş kokusu ve yoğun aroması sayesinde peynir çeşitlerine farklı bir lezzet kazandırır. Özellikle kahvaltılık ürünlerde ve peynirlerde kullanılan kekik, damakta kalıcı ve ferah bir tat bırakır.

Kekikli sepet peynirinde kullanılan doğal kekik:

• Yoğun aroma sağlar
• Peynir lezzetini belirginleştirir
• Kahvaltı sofralarına zengin tat katar
• Sıcak tariflerde daha yoğun hissedilir
• Şarküteri sunumlarına farklı bir karakter kazandırır

Kekik, Akdeniz ve Anadolu mutfağında en çok kullanılan doğal baharatlardan biri olarak bilinmektedir.

Kekikli Sepet Peyniri Nasıl Saklanmalıdır?

Kekikli sepet peynirinin lezzetini ve aromasını koruyabilmesi için uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerekir.

Saklama önerileri:

• Buzdolabında saklanmalıdır.
• Açıldıktan sonra hava ile temas ettirilmemelidir.
• Kapalı saklama kabında muhafaza edilmesi tavsiye edilir.
• Doğrudan güneş ışığında bırakılmamalıdır.
• Dondurucuda saklanması peynir dokusunu etkileyebilir.
• Ambalajı açık bırakılmamalıdır.

Doğru şekilde saklandığında aromatik yapısını ve kıvamını uzun süre koruyabilir.

Kekikli Sepet Peynirinin Besin Değerleri

Kekikli sepet peyniri; protein, süt yağı, kalsiyum ve süt mineralleri bakımından zengin peynir çeşitlerinden biridir. İçeriğinde bulunan doğal kekik ise ürüne aromatik özellik kazandırır.

Besin içeriğinde genel olarak:

• Protein
• Kalsiyum
• Süt yağı
• Fosfor
• Sodyum
• B vitamini grupları
• Doğal süt mineralleri
• bulunur.

Kahvaltılarda uzun süre tok tutan yapısıyla tercih edilen peynir çeşitleri arasında yer alır.

Kekikli Sepet Peyniri ile Yapılabilecek Tarifler

Kekikli sepet peyniri birçok farklı tarifte kullanılabilir:

• Kekikli peynirli tost
• Peynirli gözleme
• Peynirli omlet
• Fırın pide
• Peynirli poğaça
• Akdeniz salatası
• Peynir tabağı sunumları
• Sıcak lavaş arasında peynir servisi
• Peynirli makarna
• Şarküteri tabakları

Özellikle sıcak tariflerde kekiğin aroması daha yoğun hissedilir.

Kars Bakkaliyesi Kekikli Sepet Peyniri

Kars Bakkaliyesi, 1947’den beri yöresel peynir kültürünü yaşatan lezzet anlayışıyla doğal ve geleneksel ürünleri sofralara ulaştırmaktadır. Kekikli sepet peyniri de bu özel ürünlerden biridir.

Yöresel peynir sevenler için hazırlanan bu ürün;

• Kekikli peynir
• Sepet peyniri
• Aromatik peynir çeşitleri
• Kahvaltılık peynir
• Yöresel peynir lezzetleri
• Geleneksel peynir çeşitleri
• arayanların tercih ettiği özel tatlardan biridir.

Kars Bakkaliyesi güvencesiyle Türkiye’nin her yerine kargo ile gönderilmektedir.