Erzincan Tulum Peyniri, yapımına beşinci-altıncı aylarda başlanan ve dokuzuncu aylarda tamamlanan, tamamen Erzincan ın yüksek rakımlı, 90-100 çeşit bitki zenginliğine sahip, temiz ve serin yaylalarındaki buz gibi soğuk sulardan beslenen beyaz Karaman koyunlarının sütünden üretilir. Bir adet deri tulum ağırlığı 1400-1600 gram gelmektedir.
Nefis is tadı ile birleşmiş saçaklı peynir... Meşe odununda fırınlanarak harika meşe isiyle harmanlaşmış isli peynir çeşididir. Erzurum Kars Bakkaliyesi İsli Saçaklı Peynir i gerek sofralarınızda gerek soğuk mezelerinizde kullanabileceğiniz harika ve nadir bulunan bir peynir çeşitidir. Erzurum Kars Bakkaliyesi İsli Saçaklı Peynir i kargo imkanı ile Türkiye nin her yerine gönderiyoruz.
Erzurum da çayın vazgeçilmezi kırılmış kıtlama şeker.Meşhur, geleneksel Erzurum Kıtlama Şekeri, Dillere ve damaklara tat, bir çok anı ve hikayeye konu olmuş doğal kesme şekeri,kimi bitanesiyle 10 bardak çay içmiş, kimi acemi olanlar 3 tane şekerle 1 çay içmiş gibi değişik hikayelere, anılara konu olmuştur. Dil altına saklamayla yerel halkın bir kaç bardak çayı bir şekerle içmesi en yaygın kullanış şeklidir. Büyük olmasından dolayı kıtlanarak tüketilmesi Kıtlama Şekeri olarak adlandırılmasına sebep olmuştur.