ispir Fasulyesi dünyanın en meşhur fasulyeleri arasında yer almaktadır. Gurmelerin "damak çatlatan lezzet" diye nitelendirdiği kuru fasulye çeşididir. İsmini aldığı Erzurum İspir'de ki kırmızıya çalan topraklarda organik tarımla yetiştirilip, dağ sularıyla sulanmaktadır. Tarlalar sürüldükten sonra elekle 8 - 9 mm büyüklüğündeki yüksek kalibreli fasulyeler ayıklanmaktadır. Hızlı pişmesi, pişirirken kabuk vermemesi ve özellikle lezzetinden dolayı ete ihtiyaç duymadan pişirilmesiyle diğer fasulyelere göre daha fazla talep görmektedir.
İspir fasulyesinin bu kadar meşhur olmasından dolayı üzülerek belirtmek isteriz ki, piyasada çok fazla oranda sahte İspir fasulyesi satılmaktadır. Dolayısıyla tüketicinin aklına "Hakiki İspir Fasulyesi nereden alınır?", "Gerçek İspir Fasulyesi nasıl anlaşılır?", "1 kg İspir fasulyesinin fiyatı ne kadar olmalıdır?" gibi sorular gelmektedir. Bu sorulara cevap olarak öncelikle ispir fasulyesi bir şeker fasulye türüdür. Dış görünüşünden diğer şeker fasulyelerinden ayırt etmek mümkün değildir. O yüzden gerçek İspir Fasulyesini uygun fiyata almak istiyorsanız güvenilir firmalardan alışveriş yapmanızı tavsiye ederiz. Bizden fasulye almadan önce tereddütlerinizi gidermek adına Google'daki yorumlarımızı okumanızı öneririz.
Biz Kars Bakkaliyesi olarak bizzat İspir'li olduğumuzdan dolayı İspir Fasulyesini kendi dağ köylerimizden temin etmekteyiz. Ayrıca şunu da belirtmek isteriz ki İspir ilçesinde bulunmasına rağmen Çoruh Nehri'nin suyuyla sulanan tarlalarda yetiştirilen fasulye, her ne kadar İspir'de üretilse de, Orjinal İspir Fasulyesi'nin özelliklerini taşımamaktadır. Bu sebepten biz İspir'in dağ köyleri olan; Öztoprak (Mohşin), Devedağı (Fısirik), Tekpınar (Dizans), Kuşlu (Gazins), Yıldıztepe (Hotar), Ardıçlı (Zagos), Köprüköy (Hortuk) ve Petekli (Karsor) gibi köylerden İspir Fasulyesi'ni temin ediyoruz. Kars Bakkaliyesi'nden aldığınız İspir Fasulyelerinin hangi köyden ve hangi köylüden temin edildiğini öğrenebilirsiniz.
Ayrıca İspir Fasulyesi'nin besin değerleri de çok yüksektir. 100 gr İspir Fasulyesi'nde Ortalama 25 gr protein, 350 kalori sağlar. İçeriğinde B1, B2, B3 ve E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir, potasyum, fosfor ve zengin lif içerir.
